
Ziyan olmasın der, sapıyla köküyle içiyle mücver üretiriz…
Kara kabakları oydum, Etli doldurdum… Bir kase dolusu kabak içini de fırın mücver yaptım. Geleneklerimizde bunun adı “ziyan olmasın” dır. Şimdilerde “Mutfakta Sıfır Atık” diye…
Kara kabakları oydum, Etli doldurdum… Bir kase dolusu kabak içini de fırın mücver yaptım. Geleneklerimizde bunun adı “ziyan olmasın” dır. Şimdilerde “Mutfakta Sıfır Atık” diye…
“Anne muhallebisi yapar mısın, anne?” Kızımın eve gelmeden telefon açarak istediği… Gelince hemen buzdolabını açar, rafta görünce gözleri ışıl ışıl olur, küçücük çocuk gibi sabırsızca…
Pandemi dolayısıyla evden çalışıyoruz, yok çalışmıyorsak da yemek programları izliyoruz ve izledikçe iştahlanıp mutfağa koşuyoruz. Tarifler afili, malzemeler albenili olunca kaçınılmaz son… Mutlaka yapmalıyız! Akşam…
Filtre kahvemizi demlemişiz. Mis kokusu yayılmış. Kupayı avuçlarımıza almışız, sıcacık! (Tamam Türk kahvemiz de olur ama duble yakışır. Espresso da iyi gider ama en azından…
9 Ocak 2019’da bir WhatsApp mesajıyla başladık. Torlak Çiftliği için özel tasarlanmış ürünler peşindeydim. Kahve bunlardan biri oldu. Zeytin ağaçlarının kadim dostları çoban ve keçiyi…
Yılbaşı sofralarınıza ilham olacak yemek önerileri veriyoruz. Bize göre hazine sandığı🥰 Kuşaklar boyu ailemizin kadınlarından süzülen bilgi ve deneyimle ablamız @kizcocuklari nin maharetli ellerinden🥰 Yalınlığı…