Armağan Portakal bir kahve hayal etti, özel bir harman…
Toprağın ritmi O’nu keçinin ayak izlerine götürdü. Zeytin ağaçlarının kadim dostu keçi kahveyi keşfetmişti.
Bu efsaneden esinlenerek, hayalini kahve duayeni ve Coffee Pacifica kurucusu Master Roaster Alper Ulus’a şöyle anlattı, “Kokusu mekanı sarsın. İlk yudumda dilimde, yanağımda ve damağımda dolgun bir tat bıraksın. Kadifemsi ve yumuşak bir içimi olsun. Yuttuktan sonra lezzeti uzun süre kalsın.” Böylece ilk adımları atıldı.
Yüksek rakımda ‘Shade Grown’ olarak yetişmiş ağaçlardan, elle toplanan birinci sınıf Arabica çekirdekler, Pacifica üretim merkezinde özel bir teknikle, her defasında taze kavrularak paketlenir.
Bu kahve, Alper Ulus tarafından sadece Blend1601 için geliştirildi.
Adım adım bir hayalin gerçeğe dönüşmesi…
9 Ocak 2019
Armağan Portakal, Alper Ulus’a WhatsApp mesajıyla görüşmek istediğini yazdı.
16 Ocak 2019
Coffee Pasifica üretim merkezindeblend denemeleri yapıldı. Defalarca tadıldı. Ayrıca, blenddeki çekirdeklerin single orijin tadımlarına bakıldı.
Aynı hafta etiket, broşür tasarımları başladı.
11 Şubat 2019
Filtre kahvemize karar verildi…
25 Şubat 2019
Armağan ve Alper Coffee Pacifica üretim merkezinde buluştu. Filtre kahvenin son haline ok verildi. Çekirdek kahveyinin de satışa hazırlanmasına karar verdiler.
Tiryakilerini düşünerek Türk Kahvesi blendine karar verildi. Etiket kağıt numuneleri, paket cinsi, etikette yazacak bilgiler son halini aldı.
8 Mart 2019
Üretim için bugünü özellikle seçtiler. Dünya Emekçi Kadınlar Günü… Onayladıkları formüle göre ilk kahve üretimini gerçekleştirdiler.
Özel Harman Blend 1601 doğdu. Dinlenecek ve paketlere konacak. Etiketleri tek tek Alper Ulus tarafından imzalandı.
10 Mart 2019
Alper, eşi Özlem ve Amerikalı iş ortakları Edward çiftliğe geldi. Fatih ve Armağan hep birlikte Türk Kahvesi için tadım yaptı.
11 Mart 2019
İlk paketlemeler tamamlandı. Etiketler paketlere yapıştırıldı.
21 Mart 2019
Blend 1601 tanıtımını Sade Arnavutköy Event House’da yaptık. Keyifli günlerimiz çok olsun…
8 Nisan 2020
Web sitemiz yayına açıldı.
Hayata devam ediyoruz…
Yolculuğumuz devam ediyor…