Beşamel, Kat Kat Lavaş, Kıyma Harcı ile Kolay ve Lezzetli

Hazır satılan lavaşlar da bu tarife son derece uygun.

Malzemeler ; 

1 paket lavaş 
1/2 kg dana kıyma
1 orta boy kuru soğan 
4 yemek kaşığı zeytinyağı 
3 küçük domates
5-6 yeşil biber
Maydanoz
2 yemek kaşığı domates püresi
Tuz, Karabiber
Beşamel sos için 2 yemek kaşığı un ve zeytinyağı

Yemeklik doğranan kuru soğanı zeytinyağında yumuşatın, kıyma ilave edip kavurun. Doğranmış biber ve domatesleri, tuz, püre ekleyerek pişirin. Karabiber ve maydanoz ilave edip, soğumaya bırakın.

Fırın kabının tabanını hafif yağladıktan sonra bir lavaş, üzerine kıyma harcı, lavaş, kıyma harcı, lavaş şeklinde üst üste dizin.
En üst katı lavaşla kapatın!
2 yemek kaşığı un ile 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. 2 bardak süt ilave ederek beşamel sos yapın. Tuz ve biber ekleyin.
Beşamel sos ılıyınca en üst kat lavaşın üzerine hafifçe yayın ve tulum peyniri rendeleyin. 180’C fırında kızarıncaya kadar pişirin.
 

Afiyetle iyi günlerde yensin…
Kıyma yerine peynir harcı, ıspanak+ot karışımı gibi denemeler yapabilirsiniz…
Nurdan Toper